Pound Cake

第一次做pound cake，原本想做雜果皮餡的，雜果皮也買了，今天看書才發現，果皮要先用白蘭地浸至少一天才可以用，想做蘋果餡又不夠蘋果，最終做了這個原味的，做法是非常的簡單，但又非常的高卡，糖，牛油和麵粉是一比一的，每樣一百克的份量，加二隻蛋，一小匙發粉和幾滴雲呢拿香油，連電動打蛋器也不用開，拌勻材料焗三十五分鐘便成．味道很不錯，雖然下了那麼多牛油，但沒有油膩感覺，上次朋友送給女兒的那兩個，比這個還要油膩得多了呢．下次要做雜果皮的那個，但先要買一瓶白蘭地酒版，但不知有沒有白蘭地酒版賣呢？