Lemon Curd

最近看了一些有關烘焙的節目，很喜歡看Great British Bake Off, 它還有澳洲版本的，我也有看，也在Youtube看了好一些烘焙的影片，Youtube的發明，真的帶給想學習的人多一條渠道呢，令我覺得學海無崖，這句話是真的，近年已沒有去學習烘焙的我，看多了，也能學到了新的知識，令我獲益良多呢．

最近看了Cupcake Jemma的頻道，跟她的食譜做了個lemon curd，做法簡單，而她的英式英語，讓我這個在英國殖民地時代長大的，聽得也比較容易，她有好些食譜我也想一試，有些覺得太多卡路里，不敢試，想做的那些，以後再慢慢的學做一點吧．