鮮花水信玄餅

早於一年多前，看過雜誌介紹水信玄餅，是一顆半圓形，透明的，像啫哩的食物，旁邊伴着一些黃色的粉伴吃，那本雜誌是英文的，雜誌介紹它的名字是raindrop cake，都蠻像一大顆水滴的，我倒是覺得應該叫crystal cake呢，像水晶般晶瑩嘛，後來看到更多的報導，香港也有賣，名字其實應該是水信玄餅，是日式糕點喔，我也想試試做，但怕做得不夠透明，後來在烘焙店看到有水信玄餅粉賣，只要加水便可，便買了來試試．

剛在超市看見有新鮮的食用花賣，便買來點綴一下，夏天吃這個冰冷又晶瑩剔透的甜品，真是是特別的涼快啊！

Chocolate Banana Cake

這陣子香港的天氣真的好熱，幸好孩子們已放暑假，可以安坐家中涼冷氣，因為在學校也是很非常熱的，尤其是體育課，又曬又熱的還要做運動，也是頗辛苦的．雖說家裏有冷氣可涼，但也不是全屋都涼，廳房都有冷氣，但廚房和厠所是沒有冷氣的，所以水果放在廚房也很快的熟了，香蕉便是最明顯的了，水果店的老闆也給我賣大包，一大把香蕉半賣半送，可能他覺得賣不完也只能掉，就大方給客人多送一點吧．

想快快吃了已熟的香蕉，不如做個蛋糕吃吧，用了香港人氣甜品的食譜，樣子是跟餅店Awfully Chocolate的蛋糕非常的似，我沒有吃過他們的香蕉味蛋糕，不知味道是否相似，做好後，樣子的似的，但我放進雪櫃裏雪了一晚才拿出來拍照，朱古力漿便變得乾乾的，這蛋糕是好吃的，應該做好了便快快吃，雪過一夜後變得太乾了一些，如果食譜真的跟餅店的做法，那麼在餅點賣的，都應該是每天新鮮做的．

Nutella Stuffed Cookies

二零一七年已過了一半，好快啊！孩子們都放暑假了，兒子下學年便升中學，還有三年，女兒也要上大學去，然後很快就會離開我們到外面的世界去，真希望時間可以慢一點，讓我能和他們多聚在一起，這陣子放假，女兒已經常常跟朋友外出，真不知將來她會多久才回來看我們．

女兒跟朋友外出，說要做點曲奇給她的朋友，她自己找來的食譜，原食譜是將朱古力切碎混進麵糊裏的，但家裏只有小顆的朱古力粒，這種朱古力很難切碎的，刀一下便往兩邊飛走，所以沒有切碎，原顆的混進麵糊，將榛子醬冰成一塊一塊的，包進麵糊後才焗，焗完後立即灑上海鹽，這鹽的角色非常重要，令曲奇的味道不會太甜．