Saturday, August 23, 2008

Marble Pound Cake

暑假已接近尾聲,開學的日子一步一步走近,女兒要上小學了,心裏有點忐忑,她已由幼兒長成為小童了,我已不能像以往般陪她上學,而女兒也感到有點緊張,因為她要去新的學校,還有很多不認識的新同學,這是成長的必經之路,我當然明白,亦相信她會很快適應.

明天要去芭蕾舞畢業表演的綵排,晚上做了這個pound cake給她明天帶去吃的,因為綵排要五個小時那麼長,這是個既簡單又飽肚的蛋糕,應該可讓她補充體力的.

Thursday, August 21, 2008

Almond Chocolate Cookies

中午與女兒和她的朋友們一起吃午餐,餐後去了朋友仔的家裏玩,玩至黃昏才回家,這是他們暑假完結之前的最後一次聚會了,開學後他們大都各散東西,大家都會去不同的學校,只有少數同一學校,但不同班.

黃昏回家後,女孩子們還興致勃勃要多玩一回,便來了我家,做了些muffin和這cookies,muffin是用一盒買回來的預拌粉,草莓味的,加上粉紅裝飾,是女孩至愛,cookies是跟五星級蛋糕甜品的食譜,真的很容易做,而且鬆脆好味,只是女孩們切得厚了一點,如果薄一點會較漂亮.

Wednesday, August 13, 2008

檸檬撻

一直很想做這個檸檬撻,一直也買不到想買的撻模,那個以前在Goodies見過,但沒有買的模子,隨店子關門而消失了,直至現在,才在Mika的店裏買到了,還有聖安度唧咀,都是想買已久的.

食譜是用獨角仙@藍色大門的,做法不太難,獨角仙的裝飾做得很漂亮,我做得不好,但既然買了唧咀,當然要練習一下囉,做了七個6.5cm的檸檬撻,做好撻的部份,兩個小孩便一人一個的先吃了,兩個小孩大叫好酸,我覺得不太酸,只是他們吃不慣酸味,剩下五個,唧了五個不同的裝飾,看來還要多努力練習才成.

Tuesday, August 05, 2008

La Maison Du Chocolat

最近有不少法國的朱古力名店,來香港開分店,繼早前的Jean-Paul Hevin之後,有這個La Maison Du chocolat.上次吃JP Hevin時,拍了照片後找不到照片,下次再吃時,再說它吧.

我買了焦糖脆片朱古力,馬卡龍,小蛋糕,當然還有不能缺少,包着各種口味ganache的朱古力,我是頗吃得甜的,覺得焦糖脆片不夠甜啊~小蛋糕味道不錯,馬卡龍全都是夾朱古力餡,不太甜,而朱古力亦不俗,下次要試試那個Gift Box Tamanaco,可以試到幾個來自不同原產地的朱古力,他們有保暖袋和冰包附送,真貼心,要不然在這三十多度的高溫下,未回家已溶掉.

Saturday, August 02, 2008

壽宴

晚上去了一個壽宴,地點在中環,約有一百多人,一般宴會都是吃中式的菜式,當然也有吃吃西式的,今次則是中西式混合的.
晚宴開始前,在接待廳有生蠔,蜆和各式酒類提供,生蠔有法國的和美國的,蜆忘了是那裏來的,兩樣都很大隻鮮甜,單吃這些已半飽,晚餐的頭盤是龍蝦牛油果杧果沙律,然後是海虎翅!!!很豪氣啊~~主菜是燒牛肉,之後還有蟹肉酥盒,最後是甜品buffet,吃得很飽很飽,真是個非常豐富的壽宴.

Friday, August 01, 2008

菠菜三文魚雲吞

八月了,暑假也過了差不多一半了,這般時間除了忙課外活動,就是忙帶孩子去玩了,也很少做吃的.

今天做了這個雲吞,很簡單的做法,先炒香菠菜,再和三文魚及芝士做餡,再用現成的fillo皮包着便可,女兒也有幫我做,但她只包芝士,而且包成四方形,沒關係吧,反正我也包得不太好,由得她喜歡怎樣包便怎樣包,她愛吃就是了.