芝麻梳打餅

最近在獨角仙@藍色大門看到這個食譜，很想試試看，上次做過的mixed berries muffin很不錯，所以對這個食譜很有信心好吃．

這個梳打餅來自孟兆慶老師的，由獨角仙轉貼分享，謝謝她的分享，才有這好味的餅乾吃，這個非常簡單的餅乾，將麵團混合後，擀至最薄，我用做麵條機搟薄，女兒和兒子都爭相要用麵條機，之後又爭相用模具壓出各種形狀，兒子漸漸長大，開始跟姐姐爭了，兩姊弟甚麼也爭，正好教教他們學習如何與人分享．

芝士餅乾

很久沒有開焗爐，今天學校早放，有點時間可以做點吃的，跟烘焙教室做了這個餅乾．

很簡單的一種餅乾，女兒和我一起搓麵團，搓好後由我切好一片片入爐，食譜說焗十五分鐘，但十五分鐘後看來不太上色，所以我多焗五分鐘，出來還是不太對，味道太淡了，不知是否我買的芝士不夠味，吃起來沒有很甚麼芝士味．

女兒的六歲生日

女兒六歲了，時間過得真快，我還記得她一歲時，切蛋糕的模樣，好像還是昨天的事，一轉眼已是五年前的事了．

今天她要上學，只好放學後才帶她去迪士尼玩，她又再次穿上公主裙，很多途人都讚她漂亮，令她好開心，帶她到城堡前拍照，這才像公主嘛:>可惜天氣欠佳，照片有點暗，而且因為時間太晚，未能趕及和公主們拍照，玩至樂園關門，便去迪士尼酒店吃buffet dinner，原本不想約其他人去的，因為不想他們破費，但婆婆之前送了禮物給她，所以約了婆婆一起吃，姨姨也有來，當然也在玻璃鞋吊燈前留影，在其他地方也拍了好多照呢~~酒店訂的小蛋糕，是米奇頭的形狀，只是看得不太清楚吧．

女兒的生日派對

這個月都在忙女兒生日會的事，女兒一直很想打扮成公主，今年答應讓她打扮一下，就開一個化妝生日會吧，打扮成甚麼公主呢?她最愛是睡公主，蛋糕也訂做了睡公主的做型，但後來我見到迪士尼有電影Enchanted的公主裙賣，而且很漂亮，所以最後改變主意，將她變身Princess Giselle:>

來生日會的同學們，女孩子大都打扮成公主，男孩子當中，只有一個王子，而且戴上金色假髮和皇冠，很可愛，大家都打扮得漂漂亮亮，小朋友們玩得很開心，蛋糕出來時，女孩子們都很興奮，大人也為蛋糕拍照，好熱鬧啊~

薑撞奶

最近買了本珠璣小館家常菜譜，看到裏面的這個薑撞奶，做法非常簡單，便試做了一個．

跟據作者所說，原來奶的溫度是這個甜品的關鍵所在，溫度過高或過低都不能凝固的，薑要用老薑，我用的是老薑，但做出來的味道太辣，跟平時在外吃的辣很多，難道在外吃的都不是用老薑？下次一定要試試不用老薑，看看是否會好一點．

再做Macaron

前兩天做puff竟然失敗了?!?!是太久沒做嗎?可能是吧...剩下些蛋白，心想我也很久沒有做macaron了，會不會又失敗呢?

今次用了兩個食譜，粉紅色的是之前成功過的，朱古力的是Bea的食譜，Bea的食譜有詳盡的解說，而且他的macaron是裙邊凸出的那種，好想做到那樣的macaron，可惜今次未能做到，雖然沒有凸出的裙邊，但都是成功的，將macaron夾上美味的Jean-Paul Hévin榛子朱古力醬，很完美．