Monday, July 03, 2017

Nutella Stuffed Cookies

二零一七年已過了一半,好快啊!孩子們都放暑假了,兒子下學年便升中學,還有三年,女兒也要上大學去,然後很快就會離開我們到外面的世界去,真希望時間可以慢一點,讓我能和他們多聚在一起,這陣子放假,女兒已經常常跟朋友外出,真不知將來她會多久才回來看我們.

女兒跟朋友外出,說要做點曲奇給她的朋友,她自己找來的食譜,原食譜是將朱古力切碎混進麵糊裏的,但家裏只有小顆的朱古力粒,這種朱古力很難切碎的,刀一下便往兩邊飛走,所以沒有切碎,原顆的混進麵糊,將榛子醬冰成一塊一塊的,包進麵糊後才焗,焗完後立即灑上海鹽,這鹽的角色非常重要,令曲奇的味道不會太甜.

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