Crystalcake の 廚房物語

因為女兒的關係,我開始走入廚房,從來都不下廚的我,就先從蛋糕開始吧。

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Name: crystalcake
Location: Hong Kong

Tuesday, October 27, 2009

Auntie Anne's

今天晚上去了銅鑼灣,原本想去買些衣服,但想要的又沒有貨,有貨的又不合心意!...噢...去書店看書,看到早前在網路書店買的三本書,那三本書之中有兩本未有貨,所以要等齊貨才寄出,現在卻在書店裏看到有齊三本!!....噢....算了吧,反正都買了,只是未寄到而已,去買點化妝品吧,去到店門前剛好關了門!!!......噢......甚麼也沒買到,去吃飯好了.

因為不太餓,所以想去food court吃些簡單的,看到開了家新店Auntie Anne's,有試食,女兒當然不會錯過,她本來就愛吃pretzel,看到那麼多pretzel又怎會不吃呢,而且味道也不錯,未見過那麼多種味道的pretzel,其實像麵包多於像pretzel,我們買了四種味,女兒未回家前已先吃了一個酸忌廉味,還有提子,芝麻和芝士味未吃,明天才試吧.

Friday, October 23, 2009

Zoe

看看這個月的網誌,完全沒有做過甚麼吃的,也有點技癢,無奈最近真的非常忙,可用的時間少之又少,到有時間時也倦得很,沒有動力去做,想吃又沒時間做,唯有............買!

今天有點事去了跑馬地,平時甚少去,今天既然去到,當然要買女兒愛吃的蝴蝶酥,那店在跑馬地開了新分店,便買了一盒回家吃,之前已說過這蝴蝶酥,今天便不多說了,經過Zoe,便入去買了些糕餅,這店子已聽過好一段時間了,一直沒吃過,今天一試招牌的榛子慕絲餅和1459,味道不錯,是較清的味道,吃多也不會膩.

Thursday, October 15, 2009

Trick or Treat

今天趁有時間,走去修剪一下頭髮,因為最近真的太忙,頭髮實在太過長,再不去剪的話,披頭散髮的走在街上,怕會被人當瘋子.

妹子剛去完日本旅遊,買了很多手信給我們一家,無巧不成話,她剛好又是去剪髮,便順道拿來給我,回家後,女兒便馬上打開所有手信來看,其中一盒萬聖節食品很可愛,她很喜歡,有很多個紙門,打開後有顆糖果,拿出來之後,後面有一圖像和一些日文,不知說甚麼,女兒猜想是一個遊戲,要找貓貓圖像的,而其他食物都很好味,妹子還買了些很可愛的包裝袋子,那麼漂亮真不捨得用呢.

Friday, October 09, 2009

La Maison Du Chocolat Cake

小朋友們開學後,便開始忙碌了,因為兩個孩子的上課時間不同,放學後又有不同的課外活動,也就沒有甚麼空閒時間做其他事.

今天下午要去女兒同學的生日會,中午出外買東西時,看到La Maison Du Chocolat出了些糕點,便買來一試,幾個餅都不錯,不會太甜,朱古力味濃郁,尤其那個泡芙條,黑朱古力應該有75%以上的可可成份,喜歡吃黑朱古力的人應該會喜歡,另外買了他們的軟糖,因為要送人所以沒拍照,店員說是用新鮮果汁做的,應該不錯吧,今次買了那麼多糕點,怕吃不下,還是下次再買來試吧.

Saturday, September 26, 2009

Bo-Lo'gne

幾個月前收到一張宣傳單張,一家叫Bo-Lo'gne的小店子開了,跟據他們的單張所說,他們的丹麥酥皮麵包折疊了81層,全部沒有防腐劑,而且甜度適中,當時也想試試,他們也提供送貨服務,但一下子忘了單張放了在那裡,便不了了之.

上星期給我發現這單張,又想去試試,前天去中環時,想起它,便去看看有沒有得買,店裏的吐司已賣完,只剩下丹麥酥,但又沒有我想買的藍莓味,沒買到甚麼便走了,今天早上想打去問有沒有貨,電話打了多遍也不通,下午去的時候又賣完了,今次連丹麥酥也沒有,有點失望,問職員為什麼電話打不通,他只說打電話給他們是有點難的,可能他認得我前天來過,今天又撲了個空,所以他將店裏用作堂食的吐司讓了一條給我,也買了他們自家制的草莓果醬,吐司拿回家後自已切,可以切得薄一點,味道真的不太甜,牛油味又不太濃,加熱後吃更好味,吃了兩片也不會覺得油膩,自家制的果醬應該沒有加果膠,質地有點稀,味道也不會過甜.

Friday, September 18, 2009

蛋白戚風

原本想整雪糕,但家裏的蛋白實在多,再做雪糕便會更多,要清一清雪櫃的蛋白,先來個全蛋白的戚風蛋糕.

這是五個蛋白份量的戚風,食譜是用超Q潤戚風裏的健康蛋白戚風,我沒有書裏所用的那種油,只用菜油代替,做出來的蛋糕很雪白,質感較平時吃的戚風煙韌,味道較清淡,沒有了蛋黃的那種蛋香味,對於愛吃蛋的我,不太喜愛,這又一次讓我覺得,健康和美味總是兩難存的.

Friday, September 11, 2009

Banana Muffin

很久沒做muffin,自從說泡打粉含有鋁的成份,多吃會影響小朋友發育後,便沒有做muffin,最近買了不含鋁的泡打粉,可以吃得安心,趁家裏有香蕉,做了這個香蕉馬芬.

這個muffin很久以前做過的,是跟餅乾&蛋糕的食譜,原食譜是做好麵糊後,將一段香蕉插入麵糊後入爐的,但上次做出來不漂亮,所以今次將香蕉壓成茸加入,這樣便不怕做得不漂亮了.