Sunday, February 13, 2011

Valentine's Day Chocolate

已多年沒有在情人節慶祝,今年當然也不例外,沒有慶祝,只是女兒想做朱古力給她的好朋友,便試試做一些.

家裏的朱古力存貨不多,原本想去買,但想起每年情人節,烘焙材料店都大排長龍,便打消這個念頭,雖然朱古力不多,但都應該夠用,先炒了焦糖榛子,再做truffle,然後用調溫朱古力包裹,再將truffle裹上可可粉便成,可惜調溫做得不好,因為不夠朱古力降溫!!!朱古力有點泛白,不太滿意,希望她們不介意吧.