糕點小吃

如上文所說，我最近都是做小吃，看見一個糕點小食的課程，時間上適合，便報了這個四堂的課程，今天是第一課，做的是Linzer Tart和雞批，另外導師示範了腸仔卷和松子仁蛋糕，Linzer Tart我覺得不夠甜，其他的都很不錯．

拿着餅盒回家時，在路上有個女孩走來問我是不是去學蛋糕，我說是啊...她便問我教室的地址電話，因為她常去的那間關閉了，所以想去其他的試試...噢...原來是這樣...我告訴了她教室的地址和電話，希望她找到她喜歡的課程吧．

芝士條

女兒在放學和上課外活動之間，通常都有五至十五的時間，可以讓她吃點東西，由於時間短，只能吃些小食，所以最近都是做小食較多．

今天中午做了芝士條麵包，食譜是Lepalais給我的，做法很簡單，只是未曾做過這些扭條的做形，所以有些很直有些則彎曲了，還有一些粗一些幼，除了原本的芝士味，我在另一些加上poppy seed，幼身的吃起來較脆，有點像餅乾，但兩種都好味啊．

Baked Bluberry Cheese Cake

中午外出吃飯時，女兒經過Starbucks看到blueberry cheese cake說想吃，想想也很久沒做過這餅給她吃，便和她說晚上做給她吃．

今次用的是上次在教室學的食譜，今次沒有做那個消化餅餅底，只做芝士餅的部份，改用六吋模，並多焗了十分鐘，這食譜真的很好，芝士餅很軟滑，很好味，無奈這餅實在太肥，我只敢吃一小件，小孩子們才可以無懼地吃．

5.12

圖片轉自中華網

四川大地震後這幾天，不敢也不想拿起報紙來看，孩子們被豆腐渣工程的校舍活埋，心裏既難過又憤怒，在電視看到災情的報導，除了哭，又能做些甚麼呢?他們正等待救援...

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以上資料來自雅虎

母親節澳門之旅２

這天繼續澳門之旅，早上起來先在房間吃了個早餐，check-out之後便再到酒店的shopping mall吃午飯，再去這個很大很大的mall走走，這裏有萬聯的專門店，我們不是球迷，所以沒有買東西，我們安頓小朋友們和姐姐們後，便去了酒店的casino看看，這casino真的很大啊，一望無際，而且有幾間餐廳在裏面，之後想去觀光塔看看的，但天色不太好，小朋友們在塔下的商場看見玩具店，跑了去看玩具，這裏有間Warner Studio，兒子看見superman，有點害怕，這裡還有一間遊樂場，這時是小孩子們這兩天裏，最快樂的時候，所以我們沒有上去觀光塔，就在那麼玩到黃昏，便上船回港．

回港後才吃晚飯慶祝母親節，由於小朋友們都很疲倦，而且不太肚餓，所以匆匆吃過晚飯便回家去，這樣就過了一個愉快又疲倦的母親節．

母親節澳門之旅

女兒學校假期，加上星期一的公眾假期，原本打算和女兒的同學們去日本旅遊的，但因為小朋友多，舟車勞頓怕太辛苦，最後都是選擇較輕鬆的澳門兩日一夜之旅．

這天坐船去澳門時，孩子們本來都興奮得很，可是經過一小時的船隻顛簸後，不是睡了就是不適，幸好落船後，大家都很快回復過來，我們先到我們入住的Venetian check-in，吃了點東西，便去了大三巴觀光，之後去買了點澳門特色食物，然後去了Wynn的Ferrari專門店看看，在這酒店吃晚飯，裏面有一條用了九萬多粒Swarovski水晶做的龍，但看來不太閃爍，之後才回去Venetian，我們當然也要逛逛這裏的商場，坐坐Gondola，拍拍照，才回房間休息，帶着兩個孩子走了一天的路，很疲倦啊~

預祝母親節

今年的母親節因為要出門，所以提早在今天慶祝．

今年沒有做蛋糕，因為這幾天都太忙，沒時間做蛋糕，買大份一點的母親節禮物做補償吧，晚上在家吃飯，飯後便給母親禮物，我也收到朱古力作禮物，還有兩個孩子的首飾盒，首飾盒內是有禮物的，女兒的是一朵康乃馨，兒子的是一條頸飾，兩樣都很漂亮，自己孩子送的當然是最好的了，祝各位母親節快樂．

Banana Sesame Cake

今天是老公的生日，下午和朋友飯聚後，回家看看書，做甚麼蛋糕好呢，時間已是六時了，八時要外出吃飯，只有兩個小時，家裏有香蕉，便決定做這個簡單的蛋糕．

這個簡單的蛋糕是跟五星級蛋糕甜品做的，只需做兩片海綿蛋糕，抺兩層芝麻醬，做一層炒香蕉，及抺上忌廉便可，兩個小時剛剛趕及完成，所以唧忌廉有點馬虎，裝飾也有點草率...hehe...幸好味道不錯，大家都吃得津津有味呢．

花生慕絲蛋糕

到了五月，這個月有老公生日和母親節，兩者都是吃一頓飯，和買一份禮物，所以這個月可以輕鬆一點．

下午去了學蛋糕，這個蛋糕一直很想學，但時間總是夾不來，現在這個是改良過的，應該比之前的更好吧，花生味的慕絲，用上自家制花生醬，淡淡花生味，很好味，但我覺得可以濃一點，這樣便會更加好味．

凍芝麻燉蛋

半年前買了一些小瓶子，是用來做點品的，可愛的小瓶子一直被冷落了，昨天買了芝麻醬，今晚便做了這個凍的芝麻燉蛋．

雖說是燉蛋，其實沒有燉過，這個是冷藏的做法，無雖入爐，比較方便，用的是白芝麻醬，味道不及黑芝麻好，但白芝麻較香，或許下次要試試黑白芝麻燉蛋，便可以兩者兼備．