Popovers

早前跟妹子傾談，大家都驚覺時間過得飛快，到了十月，也就是差不多一年的尾聲，一年又快將過去，天氣也開始涼了，有時回想一些事情，感覺就像兩，三年前的事，原來已經是五，六年前的事，就好像今天做的這個糕點，食譜是一間餐廳送的，他們除了供應這糕點，也會連食譜一併送贈，第一次去過這餐廳後，已想跟這食譜做，但食譜不見了，相隔幾多年後，也不記得多少年，感覺像是兩，三年，但又好像是四，五年，再次光顧這餐廳，他們仍然有供應這糕點，也有送贈食譜，便做一些來吃．

原食譜是做十二個的，而且是用popover的專用模，我沒有專用模，只用了普通的cupcake模，份量則減半，做六個的份量，做法也很簡單，據知，它是Yorkshire pudding的表親，也跟Dutch baby很相似，這兩種我都沒吃過，但看過Yorkshire pudding的製作，我覺得做法是很似的，味道也應該相似吧，下次做一些Yorkshire pudding試試便知．