榛子蛋糕巴士

還有幾天便開始新學期，趁女兒開學前，帶她去上了這個課，這個課程之前報了好幾次，但每次都開不成，有好幾次不夠人數要取消，有一次是我報名後有事不能去，月初時看到他們有開班，但因為踫巧女兒要上暑期課程，又不能去，幸好他們這天加開了這課，終於可以和她上這個等待多時的課程了．

今天的人不多，只有三對母女，三個女孩子之中，女兒是年紀最少的一個，所以比較不專心，只顧着把坐椅推來推去的玩，這是一個簡單的榛子蛋糕卷，內裏是栗子忌廉，表面裝飾成巴士的樣子，車前是朱古力公仔牌子，女兒是理所當然的選了吉蒂貓公仔，那是她的最愛嘛...而我也學了怎樣用朱古力做卡通牌子，以後要蛋糕給小朋友，便可以做他們喜歡的卡通人物牌子了．

三週年聚會

今天傍晚時份，帶女兒去了灣仔的蛋糕教室，因為他們今天有個三週年的聚會，我記得去年第一次去他們的教室時，剛好是二週年，那麼...我學做蛋糕已有一年了．

去到的時候，剛好開始了，他們預備了很多食物，有沙律，甜品，朱古力，蛋糕等等，蛋糕當中，有他們新出的喜樂公主蛋糕，很漂亮，大家都不捨得吃它呢...人不算太多，有好些會員都見過的了，大家一邊吃一邊聊聊天，氣氛不錯，走的時候剩下很多食物，園主叫我帶點回家吃，貪吃的我就老實不客氣，打包了法式燉蛋回家，還有他們的手做曲奇和小禮物，很細心的園主...謝謝~~

搬遷大減價

上兩個星期，收到Goodies的來信通知，他們的店要搬遷，舊店的貨品大減價，由十九日至二十三日，之前在店裏看到好幾樣喜歡的，但因為價錢較貴，不捨得買，現在可說是天公做美．

要買好東西，當然要在第一天去，但因為下午沒時間去，只好留待到傍晚才去，但已經有好些貨品沽清.......!!!幸好還有些我喜歡的貨品未賣去，兩個朱古力模和左下角那個刨子，我一直都很喜歡，現在還有七五折...hahaha...那個薑餅人的模子，質料很好，想多買一個也沒有，雖然不算大出血，但只是買這些，已令我樂了半天，因為真的便宜了很多，想着想着...可能明天再去看看有沒有滄海遺珠XDDDD

榛子脆脆朱古力慕絲蛋糕

已經有好一段時間沒吃過朱古力了(咳了三個星期耶...)，雖然還有些微的咳嗽，但實在很想吃朱古力，因此即使已經很晚，還是做了個朱古力慕絲蛋糕．

這個蛋糕是跟朱古力謎做的，底層是杏仁蛋糕，中間是朱古力榛子脆脆，上面的是朱古力慕絲，再加上朱古力圍邊和表面的朱古力片，是個朱古力味非常濃郁的蛋糕，表面的朱古力片是自己刨的，我家沒有足夠長度的朱古力磚，所以刨出來的片子較碎，圍邊的朱古力是用裝飾朱古力做的...hehe...天氣太熱嘛...溫度難控制，所以躲懶囉，女兒也很喜歡吃這個蛋糕，她把所有的朱古力吃掉，只剩下杏仁蛋糕，她跟我一樣，那麼愛吃朱古力．

Seafood Pizza

一連兩個星期四，都和朋友報了麵包課程，今天學的是Focaccia和Seafood Pizza，focaccia以前學過，今次再學的原因，其實主要是因為會教做pizza．

為什麼那麼想學pizza呢？都是因為女兒啊...幾個月前，有一次上網看人家做pizza，將麵團拋上抛下，女兒很感興趣，老是讓着要我做pizza，但一直找不到合心意的課程(因為想學薄脆的那種pizza)，直至這個課程出現...由於今天導師預備的材料有點不足夠，加上我不喜歡太多餡料，所以只放了薄薄的一層，味道真的不錯，我們每人有三個麵團，當時做了一個，另外兩個帶回家再做，我已急不及待的，馬上去超市買了材料，預備快快再做一個．

合桃提子包&芝麻包

今天約了幾個朋友一起去學做麵包，那是上個月已約定的了，這個課堂的麵包不算難，但這兩個包的麵團，是可以做出各種咸味包和甜味包的，而導師也示範了煙肉洋葱包，是將煙肉和洋葱炒香後，舖在已做形的麵包上，再灑上芝士粉，出爐後吃了一個熱騰騰的，真的很香很好味，加上肚子已餓(可知道搓麵團時已費了不少力氣)，吃得很滋味，導師也教了好幾個不同的做形，很好玩呢．

之前一天，才跟別人說起這個導師的壞脾氣，好像比以前好多了，但今天他有點不適，心情看來不大好，一邊教一邊感到他有點"火"，幸好我們沒有什麼出錯，否則今天必會有人被罵了．

Australian Wagyu

昨天和今天都是c!tysuper十週年的privilege nights，從他們給我的電郵看到，會員會有購物優惠，而且有很多試食提供，貪吃的我當然不會錯過，試食過他們的home made sausage，Canadian beef和American tiger prawn，但不太合心意，看到有我喜愛的美國牛扒，和沒有吃過但很想試試的澳洲和牛，買那樣好呢？既然有八折，便試試較貴的澳洲和牛吧．

回家用少量的黑胡椒和鹽調味，便放煎鍋裏煎，香味四溢，肉質比美國牛嫩，兩者的味道都好，但個人還是喜歡美國牛多一點，可能以前家裏有花園，牛扒都是用炭燒的，美國牛脂肪較多，所以燒烤時特別香，現在家裏沒花園，不能炭燒，只能用爐火煎，而且澳洲牛脂肪較少(我已選了較多脂肪的)，但始終差了一點，但沒有試過用煎鍋煎美國牛，要試試在家煎一次，這樣比較才會公平一點．