Farewell Rose~

今早看到松露玫瑰離開了的消息，從2012年開始跟蹤她的網誌，也有買她的食譜書，前陣子知道她患癌並剩下三個月命的時候，曾希望她可以活得更長更久，可惜還沒有三個月，她便離開了，希望阿莫先生不要太難過，松露玫瑰安息~一路好走~~
 

Cookie and Oreo Brownie

孩子們復課了一個多月了，這陣子的疫情又好轉了一點，兒子有一天的學校假期，再加上重陽節的假期，一連幾天的假期，如果是以前，相信很多人會去旅遊，現在則全留在香港，長假期就是休息的日子，剛好我這幾天病了，扁桃腺發炎得很嚴重．正好可以好好的休息．

假期的日子裏．做了些點心給孩子們吃．用了Cupcake Jemma的食譜，是曲奇餅在底層，中間是oreo曲奇，而最上面的是brownie，在美國，這叫做slutty cookies，Jemma沒有用這個名字，可能覺得不太適宜吧，我也沒用上這個名字，就是覺得不太適宜，我覺得這算是brownie，因為吃起來，brownie的味道是最重的．

Lime and Coconut Cake

最近天氣涼了很多，立秋也過了兩個月，天氣涼了也是正常吧，不正常的，反而是十月份還掛起八號風球呢，剛過去的星期二，掛起了八號風球，由清晨掛到晚上，剛剛好可以讓大家放了一整天的假期，不用中途要匆匆的回公司，也慶幸這風不是很接近香港，沒有做成人命傷亡，算是不錯的一個八號風球．

看見谷友們，趁打風的時候就在家做做烘焙，我則是相反，平時可以做做烘焙，但是打風的日子，孩子們都在家中，反而沒閒暇做烘焙的，現在他們要上學，我便可以做些烘焙的，上次做椰子撻時，剩下一些椰子片和椰絲，看到Cupcake Jemma的這個食譜，正好可以消耗剩餘的材料，便來做一個吧，簡單又美味的蛋糕，yum~

Baked Cheesecake with Homemade Blueberry Sauce

 

這陣子疫情又有點緩和，外出時感覺已回到從前未有疫情時，一切像回復以往般正常，街上人頭湧湧，除了人人戴上口之外，根本就像沒疫情一樣，生活能夠回復正常當然是好，但疫情未過還是要小心注意，不要忘記我們還在抗疫呢．

家裏剩下一點芝士，用來做個芝士蛋糕吧，上次跟Nagi做的士多啤梨芝士餅很好吃，看到她這個藍莓味，做法也跟士多啤朵的差不多，而且我沒有做過藍莓醬，之前都是買現成的，自己做也很容易，餅內再加入新鮮藍莓，吃得很滿足．