女兒一歲多時第一次去Halloween Party,一轉眼今天就是第四次了,之前幾次都是去同一組織舉辦的,每次都在不同的地方舉行,每次都玩得很開心,今年他們沒有辦,所以我們只去了一個會所的餐廳舉辦的Halloween Party.這餐廳我們去過幾次的了,食物都是差不多,遊戲亦是,倒是現場的佈置和幾個員工的裝扮不錯,一個踩高蹺的木乃衣,嚇得女兒躲在我身後,所以沒有和他拍照.
今天是我的生日,所以老公訂了個小蛋糕來慶祝一下,和我們一起去這party的朋友,原來有一個早我一天生日,那便和他一起吃慶祝好了,說來巧合,在我認識的人當中,由27號至29號這三天裏,總共有五個人生日呢:)
Saturday, October 28, 2006
Thursday, October 26, 2006
紅酒草莓慕絲蛋糕
Monday, October 23, 2006
老婆餅和皮蛋酥
Sunday, October 22, 2006
紅桑子朱古力半圓球蛋糕
有好幾種水果的味道,和朱古力的味道很夾的,其中一種是紅桑子,也是我喜歡的水果之一.
今天做的這個蛋糕,是跟朱古力謎做的,這餅用了無麵粉朱古力蛋糕,做成三塊大小不一的蛋糕片,藏在朱古力慕絲裏,中間再夾一層紅桑子果凍,不難做的一個蛋糕,但我做朱古力慕絲時,竟然忘了放魚膠片!!!只好將底部的蛋糕片取出,將魚膠溶液由模邊倒入,再輕輕的拌勻,心想朱古力慕絲比其他材料的慕絲容易凝固,拌不均勻也應該可以的,幸好脫模後沒倒塌,味道還不錯呢.
今天做的這個蛋糕,是跟朱古力謎做的,這餅用了無麵粉朱古力蛋糕,做成三塊大小不一的蛋糕片,藏在朱古力慕絲裏,中間再夾一層紅桑子果凍,不難做的一個蛋糕,但我做朱古力慕絲時,竟然忘了放魚膠片!!!只好將底部的蛋糕片取出,將魚膠溶液由模邊倒入,再輕輕的拌勻,心想朱古力慕絲比其他材料的慕絲容易凝固,拌不均勻也應該可以的,幸好脫模後沒倒塌,味道還不錯呢.
Saturday, October 21, 2006
KitchenAid
對於喜歡烘焙的人,應該都不會不知KitchenAid的,這個美國品牌的座枱攪拌機,由打蛋到打麵團都只需按一下按鈕便可,它的強力摩打,能夠快速地完成工作,對於我這個雙手無力的人來說,實在是趨之若鶩.
一直很想買一部,但價錢令我考慮,其實它也不是很貴(比我的士多啤梨晶吊咀還便宜^^"),只是香港好像沒有代理,只有水貨似的,很擔心水貨壞了沒得維修,不想花了錢沒保障嘛...這天在Citysuper買東西時,看到有promotion,原來香港是有代理的,那就不用擔心保養問題了,而且在promotion其間有一個蛋糕/麵包課程送,又有收音機送,好像很抵,令我心大心細的...還是老公心水清,說我生日將至,就買一個當做生日禮物吧:) 就這樣它便成為我廚房的一份子,以後可以多做麵包了.
一直很想買一部,但價錢令我考慮,其實它也不是很貴(比我的士多啤梨晶吊咀還便宜^^"),只是香港好像沒有代理,只有水貨似的,很擔心水貨壞了沒得維修,不想花了錢沒保障嘛...這天在Citysuper買東西時,看到有promotion,原來香港是有代理的,那就不用擔心保養問題了,而且在promotion其間有一個蛋糕/麵包課程送,又有收音機送,好像很抵,令我心大心細的...還是老公心水清,說我生日將至,就買一個當做生日禮物吧:) 就這樣它便成為我廚房的一份子,以後可以多做麵包了.
Tuesday, October 17, 2006
Toffee Nougat Mousse Cake
Tuesday, October 10, 2006
Vanilla Souffle
Sunday, October 01, 2006
Tarte Normande
每年中秋老公都會收到一些果籃的,大部份會分給同事吃,但水果還是吃不完似的,昨天拿了些水果回家,我看見有好幾個蘋果,忽然想起不如做個蘋果撻吃.
我是很喜歡吃蘋果做的甜點的,總帶有很香的果味,令人垂涎三尺.今次這個撻又是跟法國藍帶榚點應用做的,這撻很容易做,而且味道很好,書裏的介紹說,這諾曼第撻,在諾曼第是每個家庭都會做的,可見好味易做的食物,總是受歡迎的.
我是很喜歡吃蘋果做的甜點的,總帶有很香的果味,令人垂涎三尺.今次這個撻又是跟法國藍帶榚點應用做的,這撻很容易做,而且味道很好,書裏的介紹說,這諾曼第撻,在諾曼第是每個家庭都會做的,可見好味易做的食物,總是受歡迎的.
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