Monday, May 31, 2010

Yellow Macarons

這個月仍是忙忙忙,老公生日也沒有做蛋糕,原本買了材料做拿破崙餅的,但最後也因沒時間而沒有做,既然材料已買,想過幾天有時間再做吧,但最終還是抽不出時間來做,因為做拿破崙餅是要用上三小時的.

上星期在Now電視台的Cooking Mama節目裏,看到教做馬卡龍,想起雪櫃還有些放了很久的蛋白,不如用來試做這食譜吧,昨天做了一盤粉紅色的,但入爐後全裂面,可能爐溫過高吧,今天再做一盤,做黃色的,因為未做過黃色,今次將溫度降低點,但仍是有裂面,只有幾個沒有裂,顏色也不理想,也做不到像電視看到的外脆內軟,唯有下次再努力吧.