Thursday, October 17, 2013

Hazelnut Brittle

早在兩個星期前,在逛超市的時候,看見店員在推銷一些意大利出產的食品,見到一些榛子,比平時見到的要細小,和花生差不多大小,愛吃榛子的我,也就買了來試試.

回家後一直放着沒吃,想不到要來做甚麼,當花生來吃吧,但花生通常是有味道的,如鹽焗或甚麼的,沒有任何調味的則沒有吃過,忽然想起See's Candies的peanut brittle,改用榛子應該可以吧,上網找找看,也有很多的食譜,用了Betty Crocker的食譜,原食譜用一磅的花生,看看我那包榛子才200g,半磅也不夠,所以將份量減半來做,也不難做,味道我覺得是太甜了一點,或者下次加一點鹽,也許可以中和一下甜度,沒有See's Candies的好吃,但愛吃榛子的我,還是連吃了幾塊.