女兒十七歲了

一轉眼，又到女兒的生日，我每年都會說過得很快，是真的，只要有兒女的人便會明白，有時想起她小時候的一些事情，很有趣的，都會令我回心微笑，有時看看舊照片，總覺得他們好可愛，那些美好的回憶，一去不返，孩子們也記不起自己小時候的事情，人家都說，孩子在父母心裏，永遠是個小孩，我現在也能體會了，雖然不捨，但我們做父母的，也要學懂放手，讓孩子去成長．

女兒生日的這天，跟朋友們開派對去，做了個蛋糕給她拿去，問她想要甚麼蛋糕，她說沒所謂，便決定做個ruffles cake給她，原本想做一層層的ruffles，但時間不夠，所以ruffles只唧成垂下來的樣子，還好效果都不錯，她說朋友們都說好味，聽到好評，所花的工夫沒白費，我便滿足了．

Lemon Meringue Tart

前陣子在一間咖啡店吃了一件檸檬馬令撻，看起來像是美式的那種馬令撻，就是那種檸檬撻上很厚很高的馬令，看起來好像很多，起初有點擔心太多太甜，但吃起來郤是很輕的，而且口感像在吃棉花糖，很好吃，回家後念念不忘，所以自己動工起來做一個．

在網上看了很多的食譜，最後選擇了這個組合，檸檬撻的撻皮是用仙姐的食譜，檸檬餡是上次做的lemon curd，而馬令是用意式馬令的做法，用火槍再燒一燒馬令，馬令的味道，就像去燒烤時吃的燒棉花糖，自己很滿意呢．