Lemon Meringue Tart

前陣子在一間咖啡店吃了一件檸檬馬令撻，看起來像是美式的那種馬令撻，就是那種檸檬撻上很厚很高的馬令，看起來好像很多，起初有點擔心太多太甜，但吃起來郤是很輕的，而且口感像在吃棉花糖，很好吃，回家後念念不忘，所以自己動工起來做一個．

在網上看了很多的食譜，最後選擇了這個組合，檸檬撻的撻皮是用仙姐的食譜，檸檬餡是上次做的lemon curd，而馬令是用意式馬令的做法，用火槍再燒一燒馬令，馬令的味道，就像去燒烤時吃的燒棉花糖，自己很滿意呢．