Saturday, July 29, 2017

鮮花水信玄餅

早於一年多前,看過雜誌介紹水信玄餅,是一顆半圓形,透明的,像啫哩的食物,旁邊伴着一些黃色的粉伴吃,那本雜誌是英文的,雜誌介紹它的名字是raindrop cake,都蠻像一大顆水滴的,我倒是覺得應該叫crystal cake呢,像水晶般晶瑩嘛,後來看到更多的報導,香港也有賣,名字其實應該是水信玄餅,是日式糕點喔,我也想試試做,但怕做得不夠透明,後來在烘焙店看到有水信玄餅粉賣,只要加水便可,便買了來試試.

剛在超市看見有新鮮的食用花賣,便買來點綴一下,夏天吃這個冰冷又晶瑩剔透的甜品,真是是特別的涼快啊!

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