香橙味Opera

第一次做方形餅，而且是一個頗多工序的蛋糕，做了足足三個小時，雙腳有點發軟，要吃一大片才可以補充體力呢!

這個蛋糕是牛油蛋糕做底，有別於平時做的海綿蛋糕，下了很多的牛油，巧肥啊～～做出來的蛋糕很重，足足有二磅重，四層的蛋糕夾着香橙忌廉和朱古力醬，味道很香而且很配合，餅面的蜜餞橙皮跟上次TST的workshop教的做法差不多，但這些是即做的，橙皮有些苦澀味，可能加了橙汁和橙肉，所以苦味不算太濃，可以接受的，女兒也愛吃，吃了這個蛋糕，便想試試正宗的Opera蛋糕．