挑戰

應承了朋友做一個blueberry cheese cake 給她，剛巧她家的女傭，前幾天做了隻咸雞給我吃，所以也多做一個，送給她家的女傭，一次過做兩個餅，對我來說是一個挑戰．

由於blueberry cheese cake要雪一晚才好吃，而且明天中午要來拿餅給她，所以今天便要做好．先做了blueberry cheese cake，上次做這餅時沒有做餅底，今次試試做有餅底，做完才想起看不到效果，因為不能切開來看嘛...另外做了個朱古力三重奏，先做朱古力海綿蛋糕，由於第一次在家做朱古力海綿蛋糕，時間夾不好，麵糊放太久了，蛋糕變得扁扁的，便再做一個，第二個時可可粉攪不好，顏色和味道都不佳，到第三個時才可以，做了白朱古力的一層後，卻不幸地給兒子從枱上拉了下來，倒在地上 ==" 到做第四個時，餅也好像太實，但已沒時間多做一個了，因為已經是深夜了，還要做三層朱古力呢...最終到做餅面裝飾時有點馬虎，也沒辦法，但有了今次的經驗，下次可以做得好些的．