Saturday, October 15, 2005

Muffin again

上次做得不好, 所以心有不甘,今次再來一次,這次是跟書做的,看了很多本書的做法,都是用新鮮的藍莓做的,上次用了罐頭的藍莓做,難怪內裏是濕濕的,味道也不太像樣,加上紙杯太大,內外都不討好.今次做的這個,跟足書的份量,書的份量是十二個的,但做出來沒有那麼多,只能做到六個.今次將紙杯剪細,做出來的樣子就對了.

書的材料裏面有橙皮絲和乳酪,因為家裏沒有所以省略了,而糖的份量是160g的(天呀!真是肥死了!!)...我覺得是太多了,所以用了140g,而味道方面,今次做了藍莓和朱古力味,將一半麵糊加入朱古力粒,一半加入藍莓就是了,但因為忘了份量中沒有了乳酪,所以應該加多些牛奶才對,現在做出來是乾了點,但味道和樣子都大大進步了,對我來說是非常的滿意了.

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