Blueberry Muffin

應承了女兒和她一起做muffin，我想說了也有兩，三個星期，萬事俱備只欠時間，今天終於有點時間了，雖然時間不太夠，但還是做了．

用的是美味DIY的食譜，它們做的是rasberry muffin，因為家裏還有blueberry罐頭用剩，那是做blueberry cheesecake用剩的，之後還做了焗藍莓芝士餅，加上這次的muffin，現在還有一些在雪櫃，一罐blueberry可以做那麼多東西，可說是一罐相當大的罐頭，因為想快點用完它，所以今次做muffin時，將blueberry的份量加多了一點，但最終因為太多令muffin焗完後，內裏太濕．原先的食譜是十五個大的份量，我想做四大六小，我想做五個的份量已經夠了，所以將材料份量除三，但只能做到三個大和六個小的，而且不能填滿紙杯，因此做不出muffin的樣子，只像蛋糕仔的模樣，我想我買的紙杯太大，可能要買過一些細一點的紙杯了．其實muffin是相當容易做的，在歐美地區的家庭，沒有不會做的，今次是時間太傖促，加上用具不當，味道只能說過得去，賣相是不成的了，下次要改用其它食譜試試．