士多啤梨吉士拿破崙

若不論成敗的話，這已是我第四次做拿破崙，第一次是做酥皮雜餅，第二次在家做但失敗了，第三次才算成功，但做出來效果不理想，這次是在天后區的一間教室學的，而且是和妹子一起學．

做酥皮的部份分別不大，都是將皮和油包好，再擀開和摺疊，然後重複再重複，最後入爐，只是材料的成份有別而已，今次做的這個，無論是質地和味道，都很符合我想要的那種拿破崙，只是我覺得牛油的味道還差一點點，我也不知那種牛油會好味些，只知道這個的牛油不夠香，但也有九成的滿意了，相信很快會再去這個教室學做餅．