中午沒事做，去銅鑼灣走了一趟，在SOGO見到一些新到的廚房用具，覺得很適合做蛋糕，而且quality很好，原來是日本貝印出品，藤野真紀子設計的，難怪令我一見傾心，但價錢是相對地貴，很喜歡其中的一套煲，一式四件，是用來做忌廉糊和朱古力的不二之選，另外買了一把小抺刀，心形模和兩塊定形用的不锈鋼片，剛好它們正在做八折優惠，售貨員說他們賣完就不再入貨，因為太貴沒人買=="
知道今晚不用煮飯，所以昨晚打了通電話去TST的教室，問他們今天可不可以加人，我想之前的課取消了，轉這個課應該沒問題吧，反正錢已交了，得到的答案是可以，便學了這個餅，我不知這個餅是誰最先做，因為在其他教室和餅店都有跟這個一模一樣的餅，也許好像黑森林那樣，全世界都是一樣的也說不定．這餅不難做，餅面裝飾也不太難，但中間的朱古力做得不好，我們用的那塊朱古力太軟，效果不理想，勉勉強強算做到．味道方面，導師說除了New York Cheese Cake之外，其他的芝士餅都要雪一晚才好吃的，這是芝士餅的特色，剛做好時是不太好味的，這個也不例外，明天要試真一點．
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