早在第一次做雪糕時，我問女兒想做甚麼味道，女兒說草莓味，當時家裏沒有草莓，又不想專程去買，所以做了朱古力味，答應女兒會做草莓味，到今天才實行．食譜亦是用我♥冰淇淋的，將草莓用叉壓碎加入，如果想順滑的話，可以用機打滑才加入，我想要有點草莓肉，所以只壓碎便加入，這雪糕好不好味，要視乎草莓的味道，我買了一盒草莓，選了幾顆甜的來做，所以味道亦很香甜，我從少到大都不愛吃草莓味雪糕的，因為我覺得香港的草莓味雪糕沒有草莓味，只有一陣怪怪的藥水味，後來吃過一些外國牌子的草莓雪糕，發現原來不一定會有藥水味的，才對它有所改觀，否則今天也不會做這雪糕呢．
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