Coconut Pudding

做完榴槤蛋糕之後，剩下一些榴槤肉和椰奶，將榴槤肉做了雪糕，做完雪糕又剩下蛋白，將椰奶和蛋白這兩個剩餘物資加起來，便做了這個布甸．

這個是跟布甸．糕．糖水的食譜的，剛好用到以上兩個材料，沒半點浪費，做法簡單，半小時完成，味道亦不錯，我覺得質地實了一點，如果鬆軟一點便更好，份量剛好做到四杯，正好給我們一家分享，炎炎夏日，在家裏一邊看電視一邊吃一口冰涼甜品，原來幸福可以好簡單．