我家樓下的書店正在減價，所有貨品八五折，我是當然的不會錯過，有些平時沒有多看的書，都趁這幾天仔細的看看，我對那些低卡的蛋糕甜品書沒多大興趣，做過蛋糕的都知道，蛋糕的主要材料都是高卡的，而且那些材料都是必要的，要是用其他代替品，味道應該不會太好吧...但我也買了一本吃不胖甜點，因為我看到作者所說，有很多人問他吃那種蛋糕比較不會發胖，他的答案是"淺嚐吧！"，對...要吃甜點又不想發胖，這是最實際的方法吧...書裏的甜點都盡量用較低卡的材料，如我做的這個蛋糕，用了較健康的豆腐，味道清甜，像極了豆腐花，原食譜是用低卡撻皮做底，天使蛋糕做餡的，但因為我沒時間做，又不想浪費了蛋黃，所以改用海綿蛋糕和不用撻皮，原本是八個小圓模的份量，我改用一個六吋圓模，這個蛋糕的確是較低卡的，但吃不胖是不可能的．
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