鋼琴形蛋糕

母親節快將來臨，好些教室都出了些，以慶祝母親節為主的蛋糕，像今天學的這個叫"頌親恩"的鋼琴形蛋糕便是其一，內裏是椰子慕絲加芒果粒，外面是朱古力做成的鋼琴．

今天人不算多，但這鋼琴做起來頗混亂，由於鋼琴是用朱古力做，所以時間要掌握得很好，這餅是用"假力"的，要是用"真力"相信會更亂，鋼琴的部份好像砌模型一樣，裁好一塊塊的形狀，然後用白朱古力做膠水，將組件黏合，琴鍵白色的部份用糖膏，黑色的部份用朱古力，幸好今天的學員都很友善，大家互相幫忙，才順利完成．而味道方面，是很香濃的椰子味，加上芒果粒的香甜，很有summer feel啊~~