士多啤梨乳酪慕絲餅

中午去了天后的教室學了這個餅，這次是第三次去這教室，今天算是少人了，只有六人，應該算是五人，因為有一個是二人同行學一餅的，我想是女兒跟媽媽來的，因為那女兒看來只有十多歲，不知他們是怎樣收費的呢...如果只收一人的費用的話，那我也可以帶女兒去吧，下次去的時候再問清楚好了．上課時踫到之前兩次都踫到的兩個同學，可算是有緣，我們還交換了電話，下次可以約定一起去學做蛋糕．

這餅有我一直想學的蛋糕圍邊，今天終於可以學到，網頁的圖片是做直線的，但導師也教了我們做曲線，我們都選擇了做曲線，曲線看來漂亮些嘛...這餅其實頗容易做的，只是步驟多點而已，士多啤梨乳酪，酸酸甜甜很適合這種天氣吃，餅面的裝飾也不難，導師完成餅面部份時，覺得真的非常漂亮，比網頁看到的漂亮許多，雖然我已跟足導師的做法，但始終差很遠...餅面的果膠顏色紅了一點，拍照出來的效果更紅，這餅可以做其他味道，只要買自己喜歡的乳酪味道，再將餅面的果膠的顏色和味道改變便可．