朱古力兔＋杏仁蛋白餅

一連三日都是做朱古力，實在有點吃不消，原本只想上一個朱古力課的，但有一個是因為應承了人，而今天的是親子班，很想和女兒去玩玩，所以才上了三個．今天用的是不用調溫朱古力，做起來是比較易控制，尤其適合小孩子，今天只有我和另一學員，已有多次和她一起上堂，她帶了兩男一女三個小朋友來，兩個男的是她自己的．女兒起初也有做一點朱古力的，後來只顧和兩個男孩玩，跑來跑去的，玩個不停，那個女孩可能年紀較大(九歲)，沒有跟他們一起玩．直至做杏仁蛋白餅時他們才停下來，小朋友們對做蛋白餅很感興趣，他們喜歡唧餅和抺朱古力truffle，而那些蛋白餅，雖然樣子不太漂亮，但味道不錯，又容易做，難怪這一陣子那麼多人做這種餅，今天導師好像有點不適，聲音帶點沙，樣子沒精打采的，明天開始假期，他可以好好休息一下了．

家裏那麼多朱古力，是怎樣也吃不完的，我想那些"真力"可以留來做朱古力餅，"假力"則用來練習朱古力裝飾好了．天后教室的導師出了一本書，今天買了來看，主要是教朱古力的，正好用朱古力來試試．