純朱古力餅

這是跟五星級蛋糕甜品做的，看這書時沒想過要做這餅，因為賣相不吸引，個多星期前在有線看到作者示範這個餅，看來很簡單，而且他強調這餅雖不美卻很好吃，便試試做．這是一個沒有用麵粉做的餅，因此餅的表面不平滑，有裂痕是正常的，只是我這個的裂痕，沒有他的那個裂得漂亮．原本的食譜是用75%的朱古力的，我家只有70%的，我想女兒也不能吃太苦的，就用70%的好了，做出來的餅味道是很不錯，但我還是覺得略為濃了一點．

原本想和女兒做hello kitty的糖膏公仔，當我做好了頭部時發現沒有黑色色素，怎樣做眼睛呢...看見女兒將那些粉紅色和白色的糖膏，胡亂的搓成一團...嗯...顏色看來很漂亮啊，淡淡的粉紅色很適合做花，那便將錯就錯做了兩朵玫瑰花，令這餅看來帶有點情人節的感覺．