第一課

今天是我的人生中的第一課蛋糕課，不緊張，倒是有點興奮。

今日教的是mango cheese cake，我遲了五分鐘才到，雖然開始了，幸好還趕得及焗蛋糕，焗好蛋糕然後做餅底，接着便開始製作mango cheese 的料，打淡忌廉時有點擔心會打過了頭，因為打過了頭的話，便不能要的了；都說「讀萬卷書不如行萬里路」，親身的體驗比書本上說的來得實在，剛好我旁邊的同學便把它打過了頭，正正看到是怎樣的一回事，幸好她只是過了一點點，還不至於倒掉。蛋糕出爐後，想拿起來看看，差點灼到手，幸好反應快才不至於灼傷，嗯...沒經驗就是沒經驗。做好了mango cheese的料便入雪櫃冷藏，等待的時候又是吃餅的時候，和同學們聊了一會，原來今天有兩個同學生日，導師為她們做朱古力牌子放在蛋糕上，我見多了一個，便問導師可否給我，我要寫上女兒的名字，讓她知道這餅是為她做的。最後是裝飾餅面，看導師示範唧忌廉時，心想我是不會成功的了，從小就對美勞沒什麼天份，這些手作品是不會做的了，怎料到竟做得似模似樣!!!我想這就是做蛋糕的魔力了，看似困難卻原來容易，難怪這麼多人喜歡做蛋糕！

至於味道方面，真的不錯，只是做mango cheese料裏的忙果肉很酸，如果那個忙果甜的話，就十分完美了，還好餅面那個忙果夠甜．對於我第一次做的蛋糕，我是十分的滿意．