Crystalcake の 廚房物語
因為女兒的關係,我開始走入廚房,從來都不下廚的我,就先從蛋糕開始吧。
Monday, June 26, 2006
西摩蓮迷迭香包&葵花籽包
下午去了佐敦的一間新教室學麵包,這教室是從尖沙咀搬過去的,導師都是那個導師,分別是現在他自己開,從前是打工.今堂是約了兩個十分有緣的蛋糕班同學一起去的.今天只有四人,新教室比舊的細了一半,地方雖然細了,但環境不錯.
這兩個麵包的做法不太難,跟上次學的燒薯包差不多,有過上一次的經驗,今次做起來較順利,麵團也搓得較好,包身做得比上次紮實,而且外表也較美觀,葵花籽包皮脆內軟,很好吃,西摩蓮迷迭香包要醮橄欖油吃,味道不錯,只是做形欠佳,不夠平均,但已經很滿意了.
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