Wednesday, June 07, 2006

熱情果甜心優格蛋糕

上次學的草莓甜心優格蛋糕很不錯,容易做又好味,便試試做其他味道,原本想做芒果的,但家裏還有熱情果,便先做熱情果味試試.

因為家裏沒有七吋模,所以改用六吋模,裏面的甜心餡則用了女兒那套迷仔bakeware的四吋模,模具細了,份量當然要減少,我想用原食譜的三份之二就夠了,一直跟着食譜做,沒有什麼問題,到最後埋餅的時候,才發現優格和淡忌廉只下了三份之一!!!已經倒了入模中,那便由得它吧,吃了也不會有什麼問題,只是可能味道有點怪吧...結果...味道還不錯,只是芝士優格太薄,令熱情果甜心的味道,有點蓋過了芝士優格味,而且餅底在比例上變得厚了一點,還好女兒很喜歡吃那個餅底,厚一點便正合她意.

3 comments:

DuduAline said...

好精緻的蛋糕 真羨慕妳有雙巧手!!

Love ダッフィー said...

真要抽時間去學這餅

crystalcake said...

aline,
我只是學習階段,還需多多努力.

winniecat,
快試試做,不會花你很多時間.