上網看了一下，又找了一點食譜，最後用了Preppy Kitchen的食譜，做了個椰子批，看起來甚簡單，原來批底頗難做，不只是把材料混合後，舖在批盤中便可以，而是要做形，並預先焗好批底，但焗的過程要令批的形狀保持，又不會被焗焦，我最後還是焗得有一點焦，批的一邊有一點下塌，而且覺得我的批底有點太厚，有點硬，沒有樓主的漂亮，家中沒有圓的玻璃盤，只有橢圓形盤，份量也跟足，椰子餡很好吃，上面的忌廉我覺得可以減量，甚至不用，會吃得更滿足．
Monday, August 24, 2020
Coconut Cream Pie
上網看了一下，又找了一點食譜，最後用了Preppy Kitchen的食譜，做了個椰子批，看起來甚簡單，原來批底頗難做，不只是把材料混合後，舖在批盤中便可以，而是要做形，並預先焗好批底，但焗的過程要令批的形狀保持，又不會被焗焦，我最後還是焗得有一點焦，批的一邊有一點下塌，而且覺得我的批底有點太厚，有點硬，沒有樓主的漂亮，家中沒有圓的玻璃盤，只有橢圓形盤，份量也跟足，椰子餡很好吃，上面的忌廉我覺得可以減量，甚至不用，會吃得更滿足．
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment