蘋果薄片撻

天氣開始漸涼，十一月尾還只是漸涼，像秋天多過像冬天，這種天氣最好是做批和撻，家裏有蘋果，就做了這個甚為簡單的薄薄的蘋果撻．

食譜是用千變萬化的塔這書的， 薄薄的一片撻皮，舖滿薄薄的蘋果片，在表面掃上一層牛油，再舖一層砂糖便入爐，書裏的相片，看來是非常的薄，我這個太厚了，我的刀法不夠好，切不到那麼薄，但味道很不錯，那個撻底很脆，女兒十分喜歡，吃了一塊又一塊，還剩下一點麵團，再買些蘋果，便可以再做一個．