Ugly banana muffins

這幾天想吃蛋糕，但雪櫃空空如也，做蛋糕的人，家裏沒有蛋糕吃，真有點慚愧，這幾天都想做黑森林蛋糕，反正材料是有的，但奈何沒時間，因為做黑森林是頗多工序的．今天Lorina放假，要看着孩子，只能做些簡單的東西，見香蕉已熟了，便做了這些muffins．這是跟書做的，書裏的muffins是很漂亮的，但我做出來的卻很醜樣，麵糊下得太多，烤焗時流了得多出來，連帶香蕉也斜了，而且顏色也不夠金黃，好像未熟似的，便把時間加多五分鐘，焗好後切開看，裏面雖然是熟了，但香蕉的四周卻是濕濕的，底部卻有些焦了，我想原本的時間是ok的了，只是份量應該可以做四個，最重要是味道還是不錯．