冬日田園批

寒冷的冬天姍姍來遲，今天才有點冬意，剛巧報了這個課，正好在這種天氣下，吃一口熱暖的批，如果有一杯香濃的咖啡則更加理想．

這個批是用牛油梨，啤梨和布冧，加上芝士忌廉做餡的，批底部份對我來說是很容易的了，導師也說我可以開班授徒，他只是說笑吧了，還差很遠呢...芝士忌廉也是很容易做，只是略為淡了一點，應該可以甜些的．上了這麼多課後，覺得做批是很容易的，還是做蛋糕比較難，尤其是最普通的忌廉蛋糕，抺忌廉的部份真的要非常熟練才做得好的．