Thursday, July 16, 2020

Passion Fruit Pavlova

香港的新冠肺炎又回來了，這是第三波的疫情了，而且來勢洶洶，大家還是要加倍努力防疫，應該又一段時間要留在家中，大家要加油啊~~

前天在家做了一些醬油漬蛋黃，剩下四顆蛋白，想想要來做甚麼好呢?很久沒有做過pavlova，前陣子看電視，在The Greatest Britain Bake Off節目裏，看見人家比賽用馬令做蛋糕，也想試一試，便來個pavlova吧，用了Nigella Lawson的食譜，簡單快捷，而且很好味呢，熱情果減低了馬令的甜膩感，馬令口感像棉花糖，是我最喜歡的馬令，前陣子吃過一間店的檸檬馬令撻，覺得佷好味，就是這個味道了，終於找到對的味了，yeah~
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