芝士麻薯波波

因為新冠病毒，大家都宅在家，天天上網看，在烘焙群組看人家做的美食，看了不少分享，很想跟着一起做，很多都想做，但又不太敢做,因為一來烘焙材料大欠缺，二來是怕吃得太多，一下子會胖很多呢，近期看到好些組員分享朱sir食譜，所以我去他的網頁看，也跟風做了簡單的一個芝士麻薯波波，因為上次做麻薯曲奇有剩下的糯米粉，可以跟他的食譜做一個來吃．

做法也很簡單，現在有影片可以觀看，更加好，可以慢慢看慢慢做，他的附註說明，這個芝士麻薯波波，是跟做泡芙做法相似，所以最重要是蛋液的部份，我用了兩隻細雞蛋，總共84克，我下了原食譜的75克,還是覺得較乾，最後用了80克,雖b然看起來還是比朱sir的較杰身，但是可以唧到，焗的時候全屋充滿芝士味，好香的，成品跟在餅店買的非常似，很好味的，謝謝朱sir的分享．