麻薯曲奇

早前給女兒做了些燒餅，因為她喜歡QQ的食物，昨天在網上看見人家做了麻薯曲奇，是現在韓國大熱的手信，女兒愛吃麻薯，又喜歡韓星，還喜歡韓風的物品，所以我估計她會喜歡吃，看起來好簡單，便去買材料，超市的貨架空空如也，早前很多人去超市搶購物資，最近已回復貨物供應，但烘焙材料還是欠缺，還好烘焙店還有貨供應，雖然要走遠一點，但還是可以買得到．

食譜來自海沙媽媽，做法也很簡單的，先做好麻薯的部份，再做曲奇的部份，原食譜用8-10g的可可粉，我用了12g，因為我覺得顏色較淡，想要深色一點，有些曲奇出爐時裂開了，可能因為麻薯在焗的時候，脹大起來所至，起初包的曲奇比較厚，沒有裂得太多，後來因為覺得薄一點較易包，所以包得薄一點，但卻裂得較多，看來包的時候還是要點技巧．