Thursday, March 20, 2014

Chocolate Cake Roll with Chocolate Buttercream

昨天做完S'mores，剩下一些朱古力不想浪費，想起上次做兒子的生日蛋糕時，做的那個朱古力味的牛油忌廉很好吃，再做一次吧，女兒明天有課外活動，放學後定必肚餓，做一個蛋糕卷給她吃吃．

蛋糕體是戚風蛋糕，用孟老師的孟老師的美味蛋糕卷，牛油忌廉則是用Peggy Porschen的Peggy's Favourite Cakes and Cookies，戚風蛋糕是用植物油，所以不用等牛油軟身，而且蛋糕卷很薄，焗的時間也較短，工作的時間比平時做其他蛋糕快多了，雖然牛油忌廉要等牛油放軟，但因為份量少，很快便可以做好，做好後放入雪櫃定形，明天帶去學校．
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