Australian Wagyu

昨天和今天都是c!tysuper十週年的privilege nights，從他們給我的電郵看到，會員會有購物優惠，而且有很多試食提供，貪吃的我當然不會錯過，試食過他們的home made sausage，Canadian beef和American tiger prawn，但不太合心意，看到有我喜愛的美國牛扒，和沒有吃過但很想試試的澳洲和牛，買那樣好呢？既然有八折，便試試較貴的澳洲和牛吧．

回家用少量的黑胡椒和鹽調味，便放煎鍋裏煎，香味四溢，肉質比美國牛嫩，兩者的味道都好，但個人還是喜歡美國牛多一點，可能以前家裏有花園，牛扒都是用炭燒的，美國牛脂肪較多，所以燒烤時特別香，現在家裏沒花園，不能炭燒，只能用爐火煎，而且澳洲牛脂肪較少(我已選了較多脂肪的)，但始終差了一點，但沒有試過用煎鍋煎美國牛，要試試在家煎一次，這樣比較才會公平一點．