Baked Raspberry Cheesecake

看過幾個Gordon Ramsay的節目，起初覺得他很兇，因為他有地獄廚神的稱號，後來看過幾個他主持的節目，又覺得他一點也不兇，總覺得他是個做事快捷和有效率的人，因為看他煮食時，動作都是很快的，最近看了他的電視節目Ultimate Cookery Course，見他做的一個芝士餅，十分容易，這節目也有一本同名的書的，我沒有買這書，但有這App在手機，去超市買了材料便開工．

原食譜的份量是用九吋模，我不想做那麼大個，所以將份量減半，用六吋模，蛋糕做好後應該是中間較淺色，邊緣較深色的，但我忘了將時間改少一些，因為材料減半，焗的時間也應減些，看起來不太像食譜裏的，但味道沒影響，好吃．