好忙碌的四月，一下子便過了半個月，復活節假期完結，孩子們又要上學了，他們上學去，我才有空閒時間，就趁這空閒，練習一下糖霜曲奇吧．最近買了好幾盒曲奇模，都是Wilton的出品，一盒裏有四個的模子，都是和節日或慶祝有關的，我用了生日主題裏的蛋糕模子做這曲奇，原本也打算做幾款不同顏色的生日蛋糕曲奇，後來看到這結婚蛋糕曲奇，覺得較簡單漂亮，就改了做這款曲奇，女兒問我為什麼做結婚蛋糕，又沒有人結婚，我告訴她我只是想練習一下，不一定是結婚才可以做嘛，她看來有點失望，可能她快到生日，所以想我做生日蛋糕曲奇，先做較易的，過幾天再試做生日蛋糕曲奇好了．
2 comments:
HI,
我也是剛剛開始做糖霜曲奇....發現曲奇在未畫上糖霜前曲奇口感是很CRISPY的..但是畫好糖霜和風乾後,,曲奇的口感是很"林".和很容易裂開,,因為什麼呢? 可否分享你的曲奇食譜給我嗎, 謝謝!
你好，我的食譜是跟書做的，但要寫出來便要打一大篇的文章，我常到這網誌看
http://www.sweetsugarbelle.com/
有曲奇食譜和很多做糖霜曲奇的技巧，很有用，要是你還是做不到，再留言大家研究一下吧．
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