做完雪糕總剩下蛋白，做馬卡龍好，還是做戚風好呢？家裏剩下兩隻熱熟透了的香蕉，當然選擇了結它，做香蕉戚風便最合適．今次仍是用超Q潤戚風，是兩蛋黃四蛋白的食譜，原本想試一個三黃三白食譜的，將蛋白留到下次用吧，想了想，還是先用了它吧，因為不知下次幾時有時間做糕點，預備材料時才想起要用檸檬，看看雪櫃，只剩一個買了很久的檸檬，是上次在超市見到的，意大利甚麼檸檬的，名字沒有記起來，拿起來一嗅，有很香很香的檸檬味，原本想用來做檸檬撻的，但就是忘記了，切開一看，還可以用，perfect，就這樣簡單順利的完成了這個戚風蛋糕．
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