上次做madeleines時，覺得很容易做，比做海綿蛋糕還要容易得多，不用打發雞蛋，只需要將所有材料一一混合好便可以．今次試做朱古力味，這次是跟浪漫美味巧克力魔法點心的食譜做的，上次的食譜做好麵糊便可以入爐，今次這個是要放入雪櫃冷藏一天的，所以昨天已先做好麵糊，今天入爐便是了，上次用防黏模，但脫模脫得不漂亮，今次在防黏模上再掃一層油和撒粉，脫模脫得較理想，只是仍有一些不夠好，下次再試其他食譜．
上次做madeleines時，覺得很容易做，比做海綿蛋糕還要容易得多，不用打發雞蛋，只需要將所有材料一一混合好便可以．
2 comments:
这个蛋糕好漂亮，味道是不是和海绵蛋糕有什么不同？？
Hi little ghost,
謝謝啊~這個蛋糕沒有海綿蛋糕的軟，有點像muffin那樣呢:)
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