兒子七歲生日

很久沒有做蛋糕，兒子七歲了，問他想要甚麼蛋糕，他說想要Club Penguin蛋糕，Club Penguin是他常常玩的網上遊戲，想想這個也不太難，因為penguin的樣子較簡單，也就一試吧．

先在昨天做了蛋糕和抺上忌廉，不知是否太久沒做蛋糕，海綿蛋糕做得不滿意，不夠軟，有點鬆散，忌廉也打得不好，也不滿意，兒子愛吃鳳梨，所以用罐頭熱帶水果做餡，今天用朱古力做penguin牌，原本想去銅鑼灣買材料的，但因事遲了，不夠時間去，改了在超市買一些一排裝的朱古力來做，沒有用過這種朱古力，有點難控制，牌子做得也不滿意，餅面不想唧花，只放了點水果做裝飾，晚飯後拿出來，唱生日歌和切蛋糕，兒子有點發燒，他差不多每年生日都生病，祝願他身體健康，病魔遠離他．

Date and Lemon Scones

最近看了一集Masterchef Australia，覺得幾好看，再看了幾集，剛好參賽者要去香港比賽，便追看起來，女兒跟我一起看，看得比我還要緊張，我以前沒看過這節目，只知道有英國版本在前，我看的是2009年的一輯節目，不太清楚節目流程，原來除了比賽外，也有廚師教做菜的，前幾天看了教這個scone，女兒說想吃，既然看了示範，在網上下載食譜，買好材料，便開工了．

簡單的食譜，今天是情人節，做些心型來應節一下吧，這scone的質感不太像平時吃的，有點麵包的質感，跟原食譜所說的抺上忌廉和果醬，我覺得不必了，因為scone裏已加入蜜棗，抺上果醬便有點太甜了，但既然今天是情人節，就甜蜜一點吧，祝願天下有情人終成眷屬．

Chocolate Pear Pudding

農曆新年已過了差不多半個月了，今年沒有出門，留港過節，過去的這兩個星期除了吃就是吃，吃年夜飯，吃賀年糖果，吃過年糕點，吃開年飯，吃團拜飯，吃吃吃，吃個不停，過年就是吃的節日．

這幾天已把雪櫃裏的食物吃清光了，生活開始回復正常，小朋友也回校上課了，飯後想吃些甜點，跟Nigella Lawson的食譜做了這甜點，我在電視看過她的示範，很方便快捷，做這甜點時，發現不夠可可粉，只差少許，所以沒問題，但想起要在情人節將近的日子去買可可粉，才是問題，情人節前的兩個星期，烘焙店是大排長龍的，曾試過一次在情人節前去買材料，人龍由一樓的烘焙店，經過樓梯和長走廊排到街外去．