昨天在烘焙幸福的杯子蛋糕裏看到一個草莓杯子蛋糕，原味蛋糕裏挖個洞，放入草莓果醬，再在上面唧上butter cream並飾上草莓，我改了一改，原味蛋糕裏放入野玫瑰果醬，用了玫瑰果醬便不用草莓裝飾，改將butter cream唧成玫瑰花的樣子，配合果醬味，很久沒唧花，butter cream邊唧邊溶，唧得不好，唧了幾朵才好一點點，唧花的力度又不平均，花瓣的邊不夠圓滑，看起來有點像玫瑰花又有點像牡丹花，看來又要苦練一下唧花了．
Friday, November 02, 2012
Wild Rose Jam Cupcake
昨天在烘焙幸福的杯子蛋糕裏看到一個草莓杯子蛋糕，原味蛋糕裏挖個洞，放入草莓果醬，再在上面唧上butter cream並飾上草莓，我改了一改，原味蛋糕裏放入野玫瑰果醬，用了玫瑰果醬便不用草莓裝飾，改將butter cream唧成玫瑰花的樣子，配合果醬味，很久沒唧花，butter cream邊唧邊溶，唧得不好，唧了幾朵才好一點點，唧花的力度又不平均，花瓣的邊不夠圓滑，看起來有點像玫瑰花又有點像牡丹花，看來又要苦練一下唧花了．
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