Friday, November 09, 2012

Brush Embroidered Cookies

喜歡Sugarbelle的blog,找來她的曲奇食譜糖霜食譜,她在網誌都有詳細的教導,很不錯,一切都預備好,原本要用的曲奇模,洗完忘了放在那裏,找來找去也找不到,便改了做Sweetambs的圓形畫花曲奇.

Amber的曲奇做得好美,也有影片示範,我也想試試看,做了十多片曲奇,Sugarbelle在網誌裏表示,曲奇麵團做好很不要放雪櫃冷藏,沒冷藏的麵團好軟,由枱面移到焗盤有點困難,亦令麵團變形,不夠圓,我也未能掌握好糖霜的濃稀度,蓋面的顏色糖霜太硬,白色畫花的糖霜又太稀,十多片曲奇裏只有幾片好一點點,雖做得不好,但很好玩,已掌握到一點技巧,下次再玩.

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